Flat Iron Wagyu Americano Snake River Farms de 3 kg a 5 kg


:: 3.7 kg
Precio:
Precio de venta$ 2,645.50

Descripción

El Flat Iron está ubicado en el Chuck de la res y es considerado como un corte de carne con mucho sabor, jugosidad y de textura firme y carnosa.

Este corte no  está en la lista de cortes conocidos, pero su grano fino, textura tierna y gran cantidad de marmoleado lo posiciona como uno de los favoritos de los conocedores.

Los cortes Wagyu Americano de Snake River Farms se distinguen por tener un marmoleo y calidad muy superior debido a que el ganado Wagyu Americano se caracteriza por tener una alimentación 100% natural y el control total en cada etapa del cuidado del ganado, sin contar que tienen la capacidad de depositar marmoleos intramusculares a lo largo del tiempo. Esto da como resultado una suavidad, calidad y un sabor inigualable.

 

Como preparar para asar:

 

Ganado: Wagyu Americano 

Calidad: Snake River Farms: Carne Wagyu americana, resultado del cruce de Wagyu Japonés con razas continentales de ganado de alta calidad. El alto marmoleo de estas razas de ganado coloca a la carne en una escala “higher than prime”, lo que esta por encima de la más alta calidad de carne que brinda la USDA.

Origen: Estados Unidos 

Localización: Chuck de la Res

Nivel: Higher than Prime ( BMS 6+)

 

 

El peso de las piezas podría diferir hasta +-5%.

Este producto se entrega congelado.

 

 

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